格格卤牛肉 本文已影响 7.68K人 用料 牛腱 500克 姜 4片 茴香 2个 桂皮 1块 花椒 20粒 香叶 2片 生抽 150克 老抽 25克 蚝油 10克 料酒 20克 醋 10克 糖 45克 水 适量 格格卤牛肉的做法 把干调料的放进去 加入液体调料 120度6分钟 准备好50度清洗过的肉 首先105度25分钟,然后100度30分钟,看牛肉情况,用筷子插一下,稍微有点阻力插进去就OK了 汤汁倒出来泡一夜更入味 拿出来干干了 切几片,美味 卤好的汤汁120度20分钟卤鸡腿🍗,可以另外添加自己喜欢的材料 我的神器