香煎辣辣土豆块 本文已影响 1.58W人 这是家乡的味道,只是我的这道菜少了一层烤羊排和手擀粉。 用料 土豆 2个 小葱 2根 盐 少量 辣椒粉 勺 老干妈辣酱 两勺 蒜末 五颗 孜然粉 花椒粉 白芝麻 香煎辣辣土豆块的做法 1.先将土豆切成滚刀块,蒸熟,晾凉后在每块土豆里用刀划一下,以期后面能入味~2.热油至六成热放入土豆块,小火一直慢慢煎二三分钟3.将多的油倒出来,倒入提前拌好的料汁(蒜末,老干妈,辣椒末,花椒末,孜然粉,少量盐,白芝麻)再煎,这期间一直翻滚土豆块4.快出锅时撒上葱花 小贴士土豆块一定要想好怎么入味的方法