重庆火锅锅底 本文已影响 1.98W人 用料 牛油底料 一袋 干辣椒 若干 葱段 4段 郫县豆瓣酱 1勺 内酯豆腐 1盒 红枣 几颗 枸杞 几粒 清汤料包 1袋 重庆火锅锅底的做法 准备鸳鸯锅 红油锅放葱段、干辣椒适量 我用的是桥头牛油底料 有条件的话最好将底料入锅炒一下 喜欢重庆火锅的还可以放秦妈牛油底料 口味绝对纯正 喜欢成都清油锅底的可以放名扬底料。清汤锅内酯豆腐切块 葱段2根 放红枣枸杞适量 鸡精味精适量 王守义炖肉料一包 清汤锅底聊一包 胡椒粉适量 配菜 自制火锅小吃油炸小酥肉 红糖糍耙 红油锅非常香辣 清汤锅也很鲜美 加汤最好用高汤或浓汤宝兑开水味道更好 小贴士辣锅一定要蘸香油料才好吃 建议准备两份蘸料