土豆系列(一)有肉香味的红烧土豆
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小时候妈妈总做的一道菜,记忆中很少吃肉炒的菜,不是买不起,而是妹妹不吃肉,所以都是素菜多一些,吃惯了现在自己成家后,也很少用肉炒菜,吃肉就炖着吃。爱吃土豆就试着做下吧!不一样的美味!————————————————家常菜谱合集
用料
土豆(切片,切小块都可以) | 3个中等大小 |
大料瓣 | 一个 |
生抽 | 10克 |
老抽 | 5克 |
冰糖 | 2-3粒 |
盐 | 适量 |
土豆系列(一)有肉香味的红烧土豆的做法
土豆洗净去皮,切片(切块)都可以。看自己喜好
锅里倒油,菜有肉香味儿的窍门:放大料瓣炒香
放土豆片炒,加生抽炒
再加一点老抽上色,冰糖2-3粒。老抽可以不加看个人喜好啦!
加适量水(稍没过土豆)盖盖中小火焖煮至软,尝咸淡味,调到适合自己的口味,出锅吃吧!每次做老公和孩子都说好吃,有肉香味耶!配碗米饭🍚👍
小贴士
锅里倒油先放大料瓣炒香。我家做菜不放味精,鸡精。酱油每家用的牌子不一样,颜色深浅不一,注意用量