红烧黄瓜鱼 本文已影响 2.32W人 东北名菜，红烧黄花鱼。鲜，香，入味 用料 鲜黄花鱼 一只 食用油 花椒 少许 八角 少许 蒜 4 葱段 1 黄豆酱油 少许 白糖 少许 盐 少许 红烧黄瓜鱼的做法 黄花鱼去内脏，鱼身切几道，以便入味。 下油锅，两面煎至金黄 加入花椒，八角少许 加醋，酱油，料酒少许，三年陈醋最好。蒜头入锅 加葱段，白糖，然后加水大火烧开，然后转中火，汁剩少许时，转大火收汁。成盘 出锅，加香菜点缀 小贴士1.鱼煎两面金黄。2.加醋的时候喷淋
