我老公作为一个总有1/2血统的四川人是离不开辣的
所以大部分的菜我都会烧成辣的
我爸爸是在老家卖羊肉的
羊肉是回老家爸妈给带的
所以这道菜包含了我全家对我老公的爱
哈哈哈哈。。。。
用料
羊排 | |
葱姜蒜 | |
老抽 | |
生抽 | |
蚝油 | |
盐 | |
糖 | |
豆瓣酱 | |
花椒八角桂皮香叶 | |
小米辣 | |
干红椒 | |
丽丽爆辣红烧羊排的做法
羊排洗干净后焯水,冷水下锅,加姜片料酒煮去血水,然后过冷水洗净浮沫
葱姜蒜辣椒切好备用
香料备用
锅中加油,油热加葱姜蒜辣椒翻炒
加豆瓣酱炒红油
加入香料冰糖翻炒
加入羊肉炒一会
加生抽老抽蚝油翻炒上色
加开水烧
烧至汤汁浓稠
爆辣的红烧羊排出锅啦,爱吃辣的你做起来吧