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老汉拿手招牌菜麻辣红烧牛腩

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老汉拿手招牌菜麻辣红烧牛腩的做法步骤图

印象里老汉的拿手菜
牛肉炖出来丝丝分明,软糯入味又有嚼劲

用料  

牛腩 2斤
1个
1瓶
料酒 适量
火锅底料 0.25包
香料八角 适量
花椒 适量
香菇 6朵
白萝卜 半个
红萝卜 两根
郫县豆瓣 2勺
冰糖 适量
生抽 适量
老抽 2勺
大葱 一个

老汉拿手招牌麻辣红烧牛腩的做法  

  1. 油锅加糖

    老汉拿手招牌菜麻辣红烧牛腩的做法步骤图 第2张
  2. 下牛肉,上色,

    老汉拿手招牌菜麻辣红烧牛腩的做法步骤图 第3张
  3. 加所有调料,记住水要一次加够,因为要中小炖两个小时,后加蔬菜

    老汉拿手招牌菜麻辣红烧牛腩的做法步骤图 第4张
  4. ^.^祝你好胃口

    老汉拿手招牌菜麻辣红烧牛腩的做法步骤图 第5张

小贴士

1.牛肉提前泡一小时除血水
2.时间一定要够
3.火锅调料可以后放

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