第一次上路人丁家,信誓坦坦说要做糖醋小排,结果,失败,直接扔垃圾桶了。老司机朋友说,我都不敢做糖醋小排,你不怎么做饭的人居然敢做,周末先教你红烧的
用料
排条 | 300 |
葱,姜,老抽,八角,白芝麻,油,冰糖 | 若干 |
(糖醋划掉)红烧排条的做法
这是第一次扔垃圾桶的糖醋小排🙈🙉🙊
先热锅,然后关火放芝麻,然后小火慢慢加热炒芝麻。
小排水汆一下,沥干水,油少许,煎小排到两面金黄,盛起
放少许油,加热,关火,放糖,小火慢慢熬到融化,放入小排,调好酱(姜,老抽,八角,料酒,少点醋),浇好酱,放水没过小排,煮煮。大火收汁,放点盐,ok