干锅牛腩烧土豆

用料  

干锅牛腩烧土豆的做法  

1. 牛肉洗净，切成小块。
   土豆洗净去皮，切成大块。
   姜片、葱花切好备用。

2. 倒入适量的油，待油烧热放入2勺冰糖（勺子大小如图）
   把冰糖炒化，加入姜片、土豆，炒到土豆稍微变色
   加入牛腩，翻炒至变色
   加入1勺料酒、
   1勺老抽（上面2勺错了，1勺即可）、
   2勺耗油、
   4克盐，继续翻炒一会
   加水，没过肉即可（想吃更烂的可以多加些水多煮一会）
   

3. 大火烧开后，转小火慢炖30-50分钟
   待汤汁熬没就可以出锅啦！
   盛出撒上备用葱花即可