孜然煎年糕 本文已影响 6.73K人 孜然年糕是道家庭小吃。香,软,微脆,很上口的美食。做法非常简单,大家行动起来吧! 用料 年糕 200g 孜然粉 适量 辣椒油+小葱 适量 盐油 适量 孜然煎年糕的做法 1.买回的年糕切片,2-3cm厚即可。开水泡软 或者煮软。用厨房纸巾拭干水分备用!2.锅中放油,将切好擦干水分的年糕整齐排入锅中。开小火慢慢煎至两面微黄,不要太焦,有软而焦的感觉即可。(不过想吃脆的就多煎一下,不要煎糊了)3.放盐,再放孜然粉,喜欢吃辣的放点辣椒粉,可随意。4.加入香葱翻炒起锅,盛盘开吃。