口味菜鱼香食谱

【美食家大雄】鱼香茄子煲|无需油炸|搬运自微博方便自用

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「美食家大雄」鱼香茄子煲|无需油炸|搬运自微博方便自用的做法步骤图

原🔗

用料  

茄子 2根
肉末 150克
小葱 蒜 姜
干辣椒
郫县豆瓣酱 1勺
淀粉 1勺
3勺
酱油 2勺
白糖 3勺

【美食家大雄】鱼香茄子煲|无需油炸|搬运自微博方便自用的做法  

  1. 茄子切条

    「美食家大雄」鱼香茄子煲|无需油炸|搬运自微博方便自用的做法步骤图 第2张
  2. 茄子平铺在盘中,微波炉高火8分钟

    「美食家大雄」鱼香茄子煲|无需油炸|搬运自微博方便自用的做法步骤图 第3张
  3. 微波炉热茄子的同时炒肉末,炒好的肉末中加入葱姜蒜末、干辣椒,翻炒均匀

    「美食家大雄」鱼香茄子煲|无需油炸|搬运自微博方便自用的做法步骤图 第4张
  4. 加入1瓷勺郫县豆瓣酱,翻炒出红油,倒入微波好的茄子条,翻炒均匀

    「美食家大雄」鱼香茄子煲|无需油炸|搬运自微博方便自用的做法步骤图 第5张
  5. 倒入茄子和糖醋汁(3瓷勺水淀粉➕3瓷勺醋➕2瓷勺鲜味酱油➕3瓷勺白糖)。翻炒两分钟后出锅

    「美食家大雄」鱼香茄子煲|无需油炸|搬运自微博方便自用的做法步骤图 第6张

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