五香菠菜鸡蛋饼

用料  

五香菠菜鸡蛋饼的做法  

1. 面粉两小勺+水和开，加入鸡蛋、捣碎的菠菜，在加适量盐、十三香粉/花椒粉/胡椒粉拌匀，摊开倒入油锅中，中火剪熟（火不要开太大防止外糊内生，大致要翻两三次）。可以依个人喜好刷甜面酱、孜然等。面加多了饼比较硬，煎的时间长水分蒸发面比较硬，反之面比较软，可以依照个人口感喜欢选择~。