五香卤豆腐 本文已影响 2.07W人 用料 老豆腐 1000g 红烧酱油 20克 桂皮 2块 香叶 2片 八角 2个 冰糖 15克 盐 3克 五香粉 1克 花生油 500克 马克西姆不粘锅 1个 五香卤豆腐的做法 老豆腐切块,厚度大约1.5厘米 炒锅放入花生油,烧至八成热,放入切好的豆腐块,炸至一面金黄后,翻面,(总共大约需要十分钟) 炸好的豆腐盛出 放入炒锅,加入老抽 加入冰糖等调料,加入热水没过豆腐 大火烧开后转中火炖至接近干 盛出