R糖醋里脊 本文已影响 6.73K人 给美妮儿做的营养餐,吃好睡好必能长大个。。。味道还不错,就是有点费油 用料 猪里脊 350克 鸡蛋 1个 淀粉 3勺 番茄酱 2勺 醋 1勺 料酒 1勺 白糖 15克 白胡椒粉 0.5勺 R糖醋里脊的做法 新鲜猪里脊一条,切条 +盐+胡椒粉腌制 拌匀 +蛋清 裹淀粉 将淀粉裹匀 油八成热,软炸变色,捞出 油加热,二次下锅,炸至金黄 捞出后,锅底留少量油,+白糖炒糖色后上色 加入番茄酱翻炒后出锅 勾芡后可能会更好看些,我这个版本没有勾芡,下次试试 这是浪费的蛋黄和油,,,,有点浪费了。。