用料
猪里脊 | 适量 |
白胡椒粉 | 一小勺 |
生抽 | 两勺 |
姜 | 适量 |
面粉 | 适量 |
淀粉 | 适量(面糊) |
泡打粉 | 适量 |
水 | 适量(面糊) |
水 | 五勺(料汁) |
番茄酱 | 四勺 |
白糖 | 三勺 |
醋 | 两勺 |
淀粉 | 一勺(料汁) |
白芝麻 | 适量 |
糖醋里脊,内附54321超级好记料汁口诀㊙️的做法
将猪里脊切成条,倒入生抽、姜丝、白胡椒粉腌制。
加入适量面粉、适量淀粉、适量泡打粉和适量水搅成上图这种粘稠度的面糊。
给肉裹上面糊
划重点‼️
料汁:加入五勺水、四勺番茄酱、三勺白糖、两勺醋、一勺淀粉。
炸至焦黄
把料汁和里脊肉倒入锅中大火翻炒,装盘撒上白芝麻即可。