酸甜茄汁虎皮鹌鹑蛋 本文已影响 3.41W人 用料 食材:鹌鹑蛋、蕃茄酱、白糖、白醋、食盐 酸甜茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法 鹌鹑蛋清洗干净,冷水下锅中火煮透煮熟。 勺子把鹌鹑蛋壳敲开,投入冷水中。这样很容易剥皮。 鹌鹑蛋剥皮备用 锅里加入食用油,七成热加虎皮鹌鹑蛋。用筷子🥢翻滚,油炸至金黄色。 炸好的鹌鹑蛋捞出控油。 两大勺番茄酱 两勺白糖 一大勺白醋 加入清水 搅拌均匀 少许食盐 番茄糖醋汁倒入炒锅,用铲子慢慢搅拌 料汁浓稠 加入虎皮鹌鹑蛋 炒匀,让料汁均匀裹到虎皮鹌鹑蛋上 盛到盘子里,撒上白芝麻即可。孩子特别喜欢吃!