虽然清清淡淡,但营养丰富,口感多样。
用料
娃娃菜 | 1颗 |
皮蛋 | 2个 |
咸鸭蛋 | 1个 |
火腿 | 1根 |
葱 | |
盐 | |
清淡|养胃|营养丰富|上汤娃娃菜的做法
所需食材如图
把娃娃菜一片一片掰下来,洗净
娃娃菜切成条,火腿肠、皮蛋、咸鸭蛋切小丁
热锅冷油,放入娃娃菜翻炒,放入少许盐提味,淋一点开水,盖上锅盖焖成上图的状态。出锅
倒入开水,放入皮蛋丁、咸鸭蛋丁和火腿丁,可根据自己的口味适量放盐。出锅前放葱花提味。熬到粘稠,浇到娃娃菜上。
小贴士
⚠️如怕味道过稀,可以在盛出娃娃菜后把汤倒掉,完全用后面熬制的汤汁。
⚠️放盐要注意量