白灼菜心 | 粤菜 本文已影响 2.64W人 广东人的做法,这道菜是我去茶楼饮早茶必点的一道菜,可以解除其他早茶的油腻,又清淡好吃,自己在家做也是很方便! 用料 菜心 500克 蒜末 2瓣 葱 半根 蚝油 2勺 酱油 3勺 盐 1勺 白糖 1勺 白灼菜心 | 粤菜的做法 锅里煮开水,把洗好的菜心焯熟后捞起装盘备用 热锅烧油,把蒜末炒香 蒜末炒香后,放入2勺耗油、3勺酱油(中小火以防糊底)后倒入清水调开,再调盐,放入1勺白糖增加风味,可加葱,等水开后淋在菜心上 上菜啦 小贴士以上调味均可依个人口味来调,不喜欢加葱的伙伴们可以不加