这道菜老少皆宜,减肥的小伙伴强烈推荐
用料
芦笋 | 8根 |
虾仁 | 8只 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 2克 |
姜 | 3片 |
蒜 | 4瓣 |
小葱 | 2根 |
新鲜辣椒 | 3个 |
新鲜花椒 | 10粒 |
虾仁芦笋的做法
一整根芦笋,至少可以弄成3截,下面很长一截都可以吃,最底部吃不了,太老。
水开之后,放进去焯1分钟就要捞出来,否则营养就破坏了。
捞起来之后,凉水过一次降温,备用
虾仁拨好之后,放一点点盐,淀粉,半勺料酒
虾仁放到锅里炒熟就可以放芦笋,放姜,葱,蒜,辣椒整个过程只要5分钟,炒久了会老。
小贴士
这道菜老少皆宜,拨虾仁有点麻烦,家里有小朋友,可以一起参与进来,少做一点点,留点悬念。