蜂蜜奶香吐司(一次发酵) 本文已影响 2.96W人 这是二个三能中吐司盒的量 用料 蜂蜜 40克 黄油 60克 高筋面粉 520克 纯牛奶 200克 奶粉 60克 盐 3.2克 鸡蛋 2个 鸡蛋与牛奶的液体量共计270ml 鲜酵母 12克 糖 80克 蜂蜜奶香吐司(一次发酵)的做法 除了黄油外,都放入面包机,揉面20分钟后,加入黄油,再揉20分钟 分为六份 擀面团为牛舌状,卷起来,在第二次擀。 卷为小团 放进三能吐司盒 在烤箱里放盆热水,发酵一个半小时,预热十分钟,上下火150度40分钟。 出炉,应该是不要盖盖子比较好。 层层的拉丝。