紫薯双色奶香馒头 本文已影响 2.09W人 馒头夹咸菜毛豆,我的最爱 用料 白色面团 中粉 150克 奶粉 20克 糖 20克 酵母 2克 牛奶 80克 紫薯面团 中粉 140克 紫薯粉 10克 奶粉 20克 糖 20克 酵母 2克 牛奶 80克 紫薯双色奶香馒头的做法 白色面团,紫薯面团分别揉成团 发酵至两倍大 擀开 一折三,再擀,重复3次 紫色面皮放下面,抹一层水,白色面皮放上面,轻轻擀一下,再抹一层水 卷起 切好放入锅内发酵,温水 看上去大了一圈开大火蒸15分钟,焖5分钟开盖