配米饭好吃到停不下来 咖喱牛腩
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宝贝最爱配米饭吃的一道菜!
用料
牛腩 | 500克 |
胡萝卜 | 1大根 |
土豆 | 2个 |
洋葱 | 1个 |
姜 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
咖喱 | 6块 |
苹果 | 1个 |
水 | 适量 |
黄油 | 少许 |
植物油 | 少许 |
配米饭好吃到停不下来 咖喱牛腩的做法
冷水下锅,焯一下牛腩,开锅3分钟,捞起,洗净,待用。土豆,胡萝卜切滚刀块,洋葱切片待用。
锅中少量植物油,放入土豆,胡萝卜炒一下,微微上色,这样炖的时候土豆不容易碎,盛出待用
锅中放入黄油,洋葱翻炒,倒入牛腩,炒到洋葱透明,肉微微上色,倒入足量开水,料酒,铸铁炖锅一小时。
我加了姜片和葱,也可以不加。
放入土豆和胡萝卜煮10分钟
加入一个切小块的苹果和一盒咖喱(6小块),搅拌均匀,继续煮15分钟,享用吧
真香!
小贴士
加入咖喱后注意搅拌,容易糊锅。