泰国的味道·咖喱皇大虾

用料  

泰国的味道·咖喱皇大虾的做法  

1. 食材准备。虎虾剪去须和脚，去虾线；胡萝卜切片；洋葱切丝；香菜切段。

2. 热锅倒入少量食用油，炒香洋葱，盛出。

3. 热锅倒入食用油，将咖喱倒入炒开，再将椰浆倒入，搅拌均匀，煮开。

4. 倒入胡萝卜，煮软后，倒入虎虾，注意搅拌，要均匀上色。

5. 虎虾每面煮2分钟左右后开始变色，倒入洋葱。等咖喱椰浆煮开，加入一勺鱼露，再放入香菜，20秒后就可以盛出摆盘啦！

小贴士

剩下的咖喱可以用来拌饭，不要太好吃哦！