上班族超快手好吃的咖喱牛肉饭

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因为是上班族快手菜，所以牛肉采用了已经卤制好的熟牛腱子肉。周末会去全家公认味道赞的熟食店多买点牛腱子肉，按照每顿的分量分开冷冻保存。早上上班前放在冷藏室解冻，晚上就能入菜啦！是不是很方便？那就动起手来吧～

用料

上班族超快手好吃的咖喱牛肉饭的做法

提前做香喷喷热米饭一锅
鲜姜少量切沫，洋葱切小粒（便于炒软）、胡萝卜、土豆适量切1cm见方的小块，牛肉提前解冻好，切成和胡萝卜大小相似的牛肉粒
锅内少量清油预热，放入姜末、洋葱粒小火慢炒（这里可以先准备好洋葱放入锅中煸炒，再准备胡萝卜、土豆等食材），一定要炒至洋葱变软，有一点点焦黄更佳。接着放入胡萝卜、土豆翻炒片刻，再加入牛肉粒翻炒
倒入清水（热水更快手）淹没过所有食材，咖喱块按照说明使用人份放入。大火煮开转中火慢煮，直至土豆变软，再大火收汁。
锵锵锵～摆盘时刻到来！一盘色香味俱全的咖喱牛肉饭，让工作一天的辛劳全部烟消云散噢！