泰国咖喱蟹(改良版) 本文已影响 1.77W人 泰国咖喱蟹太清淡,经过改良口味更浓香些。 用料 海蟹 四只 大葱 5段 大蒜 一头切碎 椰奶 250g 黄咖喱或海鲜咖喱 适量 猪油(牛油)在加点植物油 适量 鱼露可用蚝油代替 两汤匙 柠檬皮柠檬汁 少许 鸡蛋 一枚 盐 少许尝试放 水淀粉 三汤匙 泰国咖喱蟹(改良版)的做法 锅里加入油,把蒜蓉和葱段爆香,螃蟹切半人锅。加入咖喱,雨露,椰奶,柠檬和少许白葡萄酒或洋酒。鸡蛋打均淋入锅内迅速搅匀,最后收汁淋入水淀粉和适量盐。