家里有一个爱吃面食的宝宝,所以经常会尝试做一些面粉类食物。
用料
高筋面粉 | 一次性杯子一杯半 |
水 | 一次性杯子三分之一杯 |
盐 | 调味勺半勺 |
宝宝辅食之纯手工面条的做法
面粉,水,盐放一起揉成光滑的面团(喜欢有嚼劲的可以少加一点水,还可以加一个鸡蛋做成鸡蛋面),醒面20分钟。
操作台上撒上一层面粉防止粘粘,用擀面杖把面团擀成2㎜面片。
在擀好的面片上均匀撒上面粉,对折撒上面粉。
再对折撒上面粉。
切成你喜欢的宽度(我们家菇凉喜欢细细的,爸爸喜欢宽一点的,所以切了两种)。
成品(如果觉得擀的不够薄还可以稍微拉一下)
拌面
小贴士
吃不完的可以用保鲜袋装起来放冰箱保鲜。
和面的时候还可加入蔬菜汁,水果汁做成各种颜色和味道的面条。