茄汁虾仁通心粉
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拿来做早餐的,早餐可以吃好着,手机摄像头进水了,所以这次觉得拍的很模糊了
用料
虾仁 | 适量 |
通心粉 | 适量 |
西红柿 | 2个 |
苦菊 | 半颗 |
火龙果 | 小半个 |
茄汁虾仁通心粉的做法
番茄用开水烫到皮开,然后过冷水,把皮尽可能去除,切小丁。
用搅拌棒把番茄打成泥,加盐和黑胡椒,如果重口感,建议加些番茄酱。
胡萝卜和黑橄榄切小片。虾仁用生抽、老抽、黑胡椒、辣椒粉、大蒜粉腌制一晚后炒熟,然后用厨房纸吸油一次就好。不用另外加盐,因为生抽本身就有盐。
通心粉用开水煮6分钟捞出过冷水,然后沥干。倒入锅里,加一勺半番茄酱就可以了,然后加胡萝卜和黑橄榄翻炒,加点黑胡椒粉,不用另外加盐,番茄酱里就有了。
加入洗干净的苦菊,火龙果,就完成了!其实很简单,而且饱腹,很好吃的!
小贴士
个人因为口味淡,番茄酱就加了半茶匙盐,口重的可以多加一些。