酸汤面鱼

用料  

酸汤面鱼的做法  

1. 准备面团一块 我这个是包饺子剩的面 为了避免浪费 想到了做面鱼

2. 备料很简单 不是必须这几样 可以用家里存有的菜即可

3. 全部切丝 大蒜切的片 本人刀工不是很好

4. 把面团搓成小面鱼 我也是第一次搓面鱼 揪一小块面 放在手心 两个手掌对搓正好就是面鱼的形状 搓几个就有感觉了 其实很简单

5. 有几个步骤忘记照相了 热油爆香蒜片 放入胡萝卜丝 翻炒 然后放入木耳丝 继续翻炒 放适量生抽 白糖 陈醋 加水烧开

6. 水开后 放入面鱼 我还给自己放了个鸡蛋 怕吃不饱

7. 再次煮沸后 放入黄瓜丝

8. 小火煮三五分钟加入精盐 鸡精就可以了 可以按个人口味决定煮的时间 我喜欢吃艮揪的 所以煮时间短一些就出锅了

9. 美味的酸汤面鱼上桌了 真的很好吃

10. 看看面鱼的形状 是不搓的还不错