糯糯的土豆茄子烧翅根（附西北鸡肉垫卷子）
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懒人大炖菜，
有肉有主食有菜，
汤汁浓郁，
下饭神器。
用料
| 翅根 | 2斤 |
| 茄子 | 4个 |
| 土豆 | 4个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 生姜 | 小半块 |
| 糖 | 4勺 |
| 盐 | 一勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 老抽 | 3勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
糯糯的土豆茄子烧翅根（附西北鸡肉垫卷子）的做法
热锅凉油放入糖加热至微棕色，翅根焯水滤净炸制金黄，加入十三香，洋葱，姜末炸出香味。
![糯糯的土豆茄子烧翅根（附西北鸡肉垫卷子）的做法步骤图 第2张]( "糯糯的土豆茄子烧翅根（附西北鸡肉垫卷子）的做法步骤图 第2张")
加入土豆块继续旺火炸至皮微黄，加入盐，老抽，耗油，料酒拌匀。
![糯糯的土豆茄子烧翅根（附西北鸡肉垫卷子）的做法步骤图 第3张]( "糯糯的土豆茄子烧翅根（附西北鸡肉垫卷子）的做法步骤图 第3张")
加入水小火咕嘟三十分钟。
![糯糯的土豆茄子烧翅根（附西北鸡肉垫卷子）的做法步骤图 第4张]( "糯糯的土豆茄子烧翅根（附西北鸡肉垫卷子）的做法步骤图 第4张")
放入茄块咕嘟十分钟，拌匀关火焖五分钟。
![糯糯的土豆茄子烧翅根（附西北鸡肉垫卷子）的做法步骤图 第5张]( "糯糯的土豆茄子烧翅根（附西北鸡肉垫卷子）的做法步骤图 第5张")
土豆软糯，翅根入口即化，茄子汤汁浓郁，拌饭神器。
![糯糯的土豆茄子烧翅根（附西北鸡肉垫卷子）的做法步骤图 第6张]( "糯糯的土豆茄子烧翅根（附西北鸡肉垫卷子）的做法步骤图 第6张")
还可以把放茄子那一步换成花卷生坯
![糯糯的土豆茄子烧翅根（附西北鸡肉垫卷子）的做法步骤图 第7张]( "糯糯的土豆茄子烧翅根（附西北鸡肉垫卷子）的做法步骤图 第7张")
咕嘟12分钟，花卷吸收了汤汁，吃出来一股肉香呢。
![糯糯的土豆茄子烧翅根（附西北鸡肉垫卷子）的做法步骤图 第8张]( "糯糯的土豆茄子烧翅根（附西北鸡肉垫卷子）的做法步骤图 第8张")
花卷一抢而空。
![糯糯的土豆茄子烧翅根（附西北鸡肉垫卷子）的做法步骤图 第9张]( "糯糯的土豆茄子烧翅根（附西北鸡肉垫卷子）的做法步骤图 第9张")
好吃看得见！
![糯糯的土豆茄子烧翅根（附西北鸡肉垫卷子）的做法步骤图 第10张]( "糯糯的土豆茄子烧翅根（附西北鸡肉垫卷子）的做法步骤图 第10张")
附一张花卷生坯的图
![糯糯的土豆茄子烧翅根（附西北鸡肉垫卷子）的做法步骤图 第11张]( "糯糯的土豆茄子烧翅根（附西北鸡肉垫卷子）的做法步骤图 第11张")
小贴士
用盐根据口味自行调整
还可以用别的肉类代替
灵活发挥
不要拘泥于教材
