土豆烧茄子&茄子烧土豆

Oh my gosh 韩国大酱简直是神助攻

用料  

土豆烧茄子&茄子烧土豆的做法  

1. 1. 茄子先切条，撒盐腌制出水
   2. 土豆切片，猪肉切小块
   3. 热油锅，猪肉先倒进去炒炒，加点料酒
   4. 加土豆片炒炒
   5. 加茄子炒炒
   （茄子要把浸出来的水倒掉，再用清水冲一下哦）
   6. 加水，到快要没过所有东西的程度就好啦
   7. 盖锅盖，小火焖一会儿（两三分钟？）
   8. 加入一大勺韩国大酱！
   这个酱本来是用来煮海鲜汤的，不过加进普通的菜里面炒也很好吃的
   9. 大火勾芡收汁～
   
   因为腌茄子的时候本身有带盐，所以这道菜除了料酒和韩国大酱啥调味料都没加

2. 然后做成便当，下饭好吃