傻瓜式,青菜鸡蛋面 本文已影响 1.42W人 用心去做 用料 鸡蛋 1个 青菜 2颗 盐 少许 鲜面条或挂面 适量 葱 少许 香菜 2根 蒜 2瓣 番茄 1个 傻瓜式,青菜鸡蛋面的做法 切蒜末,小葱段,青菜摘洗干净,香菜切段,番茄切厚点 热油 放入蒜末炒香 放入葱段,番茄翻炒几下 加入水,一般稍多点水,同时放入少许鸡精,盐,生抽,榨汤尝尝,根据个人口味适量放入 加入鸡精少许烧开下面条 用筷子拌匀,使面条不黏在一起 烧开后,等两分钟,放入小青菜,大约半分钟后关火 盛出,放入之前煎好的鸡蛋,撒上香菜,少许香油,根据口味可以加入海天香菇拌饭酱或老干妈 小贴士用心做就好