双丁肉炸酱面
本文已影响
2.82W人
自创了下 把红萝卜土豆玉米跟肉酱一起炸灰常不错 平时不吃香菇的我...却超级爱吃香菇酱 跟肉的赶脚差不多```很nice```
用料
| 土豆1个、 | |
| 红萝卜半个. | |
| 煮熟的玉米丁. | |
| 肉丁200g、 | |
| 面3份、 | |
| 香菇豆瓣酱3汤匙、 | |
| 老抽1汤匙、 | |
| 油3汤匙、 | |
| 葱姜几片 | |
| 八角1个 |
双丁肉炸酱面的做法
土豆和红萝卜去皮切丁,玉米丁待用
姜粉 五香粉 胡椒粉等腌好肉丁
锅里热油，葱姜爆香，加入肉丁翻炒至变色，加入香菇豆瓣酱小火翻炒1-2分钟
加入土豆`萝卜丁和玉米粒
倒入老抽翻炒均匀，最后加水没过土豆 萝卜即可
大火烧开，加一个八角，转中火
炖至土豆熟烂，汤汁粘稠即可
把煮熟的面条盛入碗中，加入炸酱
码入菜码拌匀即可
