零基础快手白汁培根意面

#冰箱有啥吃啥系列#
偷懒麻麻的快手晚餐🥣零基础，超易做！

宝宝超爱吃！

培根🥓，意面是我们家冰箱常备食材，1人食2人食的时候随便煎煮一下就可以吃啦。

在外面餐厅吃的白汁培根意面轻松在家里做，奶香浓郁的酱汁，培根想吃多少就放多少，yummy😋

做法：2个炉开起，1个生水煮开，放意面，少许盐，几滴油，煮10分钟关火。另一个炉煎锅放黄油一小块加热融化，放培根煎香，然后倒200ml纯牛奶1盒，煮滚，生粉勾芡（不用多），小火煮稠。关火。意面捞干盛出，浇培根白汁，按照喜好煎个蛋，弄点蔬菜，撒点白胡椒粉。yummy

用料  

零基础快手白汁培根意面的做法  

1. 忘了拍煮意面，开炉生火，生水煮开，放意面，少许盐，几滴油，煮10-15分钟（看意面样式，今天做螺旋粉，2人份，煮了10分钟关火。）煮意面的时候另外起锅放小块黄油热融。

2. 超市买的袋装培根，拆袋冲下水（个人觉得冲一下比较好）厨房纸吸干水分，切小片。下黄油锅煎香。

3. 懒麻麻不想洗多一次锅，煎到差不多好盛起培根，打了两个蛋下煎锅煎熟盛起。

4. 煎好的培根再次下油锅，这次做的两人份白汁，加1盒200ml的纯牛奶够了。（如果人数增加，就再加点牛奶，个人觉得，放的牛奶大概100ml/人的比例。）煮的过程中，一点点生粉加水搅匀勾芡，慢慢加入煮沸的培根白汁里（根据喜好调白汁浓稠，粉越多，汤汁越稠。）等汤汁煮到你想要的稠度，关火。

5. 煮好的意面捞干盛起，放上煎好的鸡蛋，浇上煮好的培根白汁，按照喜好撒点胡椒粉（黑胡椒，白胡椒都行），完美！

6. 附上空盘照！本人觉得比外面的好吃😋

小贴士

冰箱有啥吃啥系列，偶尔赶不及去市场买新鲜的食材，家里常备这些不用饿肚子！当然可以随喜好加点蔬菜，喜欢奶香更浓郁的，白汁在煮的时候还可以加点芝士！

由于培根本来就是腌制的，咸味够，煮白汁的过程中，盐分会渗透到酱汁里，我家淡口，所以没有另外再放盐，比较重口味的可以再撒点盐巴😝