今天做筋道的饸饹面 本文已影响 2.56W人 饸饹面是山西传统的一种面食,制作者用饸饹床(做饸饹面的工具,有漏底)把和好的荞麦面团、高粱面团(现多用小麦面团)放在饸饹床里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃。这种面,吃着筋滑利口,操作简便,速度快,非常适宜人多吃面🍜 用料 面 700克 烩菜 今天做筋道的饸饹面的做法 冷水和面,面团和软点 醒面 醒面时间炖烩菜,烩菜教程我菜谱里有 压面,是不是大工程?😂 压面 是不是很好玩? 煮青菜,捞面 今天浇头是烩菜,当然也可以搭配西红柿鸡蛋酱或小炒肉……做浇头,面团爽滑筋道,哧溜哧溜吃面喽