菜汤面

金秋时节，毛豆和芋艿正好的时候，做一锅菜汤面，暖暖的。

用料  

菜汤面的做法  

1. 择菜洗菜，怕农药的水里多浸会儿

2. 毛豆肉肉洗干净沥干，芋艿去皮，切成滚刀块。

3. 这是菜场买的面条，没有买粗面。粗面不容易煮烂，其实更适合菜汤面。

4. 起油锅，香葱毛豆芋艿一起过油炒，多炒一会儿，直到闻到葱油芋艿的香味。

5. 加很多水煮开，再中火煮至芋艿酥软。

6. 再取一个锅，水煮沸，下面条过水。

7. 捞出备用。

8. 毛豆芋艿汤煮好的时候，把面条先放下去，搅开，小煮入味。出锅前放盐放鸡毛菜。

9. 快到碗里来，上桌。