蘑菇番茄肉意大利面
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因为娃特别喜欢吃,
所以记录下来。
好多方子都是肉酱,
我家娃喜欢吃看的见的肉粒或肉片肉丝。
用料
意大利面 | 250克(三人食) |
蘑菇 | 5个 |
西红柿 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
披萨意面番茄酱(如没有就用普通的番茄酱也可) | 适量(多放点) |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
猪肉粒(或牛肉粒) | 适量 |
黑胡椒粉 | 少许 |
蘑菇番茄肉意大利面的做法
锅中意面放入开水锅中,锅中放一小勺盐,再放适量橄榄油,大火煮10分钟(没有硬心),捞出沥干水分备用。可放一点食用油拌一下面条防粘(我有时懒经常没放也不会粘)待用
煮面的同时可将肉切粒再加入盐、料酒、酱油、淀粉腌一下,蘑菇切片,西红柿去皮切小块,洋葱切丁。
锅烧热放少许黄油,下肉粒炒至变色盛出备用,放入洋葱丁略炒香,再加入蘑菇炒熟,然后加番茄丁炒出汁稍后加入肉末一起翻炒。
再倒入意面番茄酱继续炒几下,将面条放入锅中一起炒均匀入味,再加少许黑胡椒出锅
小贴士
蘑菇最好用小口磨,我家里有时没有我就用香菇。