【快手菜】香菇土豆腊肠焖饭
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简单好吃易操作!土豆绵软香甜,腊肠和香菇超级香,一锅搞定一顿饭!
用料
干香菇 | 5朵 |
土豆 | 1个 |
腊肠 | 1根 |
姜 | 5片 |
米 | 1.5杯 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
油 | 适量 |
【快手菜】香菇土豆腊肠焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法
腊肠切块(腊肠比较硬,刀切可能会比较难,建议用厨房剪剪成小块);干香菇用水冲洗干净后泡软(凉水30分钟,热水10分钟),然后也是用剪刀剪成小块(刀切易滑,需要小心)土豆切小块(小块易熟);姜切小片。
泡香菇的水不要倒,留着备用,静置。
油热后放入姜片翻炒片刻
然后加入腊肠和香菇翻炒出香味
最后加入土豆,翻炒几下后加入2勺酱油和1勺蚝油,然后倒入刚刚静置的泡香菇的水(不要倒入底层的残渣),翻炒片刻即可停火(可以尝一下看味道够不够)
米洗净后把刚刚炒好的料倒入,混合后加入适量的水(刚没过表层即可,如图)
用煮饭模式煮熟就可以吃了
小贴士
调味不够饭熟后再加就好了
土豆换成芋头也超好吃