入口即化的小馒头（玉米淀粉版）
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香酥可口，入口即化，自己做的好处就是可以根据自己的口味调整甜度，吃起来清甜不腻
用料
| 玉米淀粉 | 100克 |
| 鸡蛋黄 | 30克，大约两个 |
| 糖粉 | 25克，微甜 |
| 黄油 | 20 |
| 牛奶 | 15克 |
入口即化的小馒头（玉米淀粉版）的做法
把蛋黄和糖粉，混合一下
![入口即化的小馒头（玉米淀粉版）的做法步骤图 第2张]( "入口即化的小馒头（玉米淀粉版）的做法步骤图 第2张")
混合以后，再开打蛋器，可以防止糖粉飞溅。把蛋黄打白，打到提起打蛋器流下的液体能成注滴落的状态
![入口即化的小馒头（玉米淀粉版）的做法步骤图 第3张]( "入口即化的小馒头（玉米淀粉版）的做法步骤图 第3张")
倒入融化冷却的黄油，和牛奶，搅拌均匀，没有油水分离即可
![入口即化的小馒头（玉米淀粉版）的做法步骤图 第4张]( "入口即化的小馒头（玉米淀粉版）的做法步骤图 第4张")
把玉米淀粉筛入蛋糊内，
![入口即化的小馒头（玉米淀粉版）的做法步骤图 第5张]( "入口即化的小馒头（玉米淀粉版）的做法步骤图 第5张")
混合成不沾手的面团
![入口即化的小馒头（玉米淀粉版）的做法步骤图 第6张]( "入口即化的小馒头（玉米淀粉版）的做法步骤图 第6张")
大约3.5克一个小挤子，揉成直径一厘米的圆球即可。这个分量我做了50个小馒头，用了大约20分钟，算起来，也不是很费事哦。然后放入预热完毕的烤箱内160度烤15分钟即可。出炉后放凉如果不酥，那就再回炉烤几分钟即可。出炉后，要密封保存，免得受潮，影响口感
![入口即化的小馒头（玉米淀粉版）的做法步骤图 第7张]( "入口即化的小馒头（玉米淀粉版）的做法步骤图 第7张")
