葱花卷自发面粉馒头

用料  

葱花卷自发面粉馒头的做法  

1. 面粉分次加入温水，用筷子搅拌，出现絮条状就用手揉，揉到没有面粉颗粒

2. 用湿布盖住发酵！冬天，放在热水上隔空，大约2小时，发至两倍

3. 揉面，擀平在叠再擀，直至表面光滑细腻，就擀薄擀均匀，抹油，撒盐

4. 第二次发酵：做好造型后，冬天放在热水上静待10分钟，大火蒸10分钟

5. 关火，不要立刻打开，焖一会再打开