原创粽子甜甜圈馒头 本文已影响 9.66K人 用料 中筋面粉 150克 酵母 0.5克 糖(可不加) 5克 冰水 130克 原创粽子甜甜圈馒头的做法 面团揉光滑后,取出40G揉菠菜粉绿色,10G竹炭粉,20G揉红曲粉红色,15G揉少许红曲粉粉色。用保鲜膜盖住备用 拿出白面团,排气后擀成4Cm的厚片。用饺子皮圆圈按压 然后用裱花嘴按压中间 一个甜甜圈形成 绿色面团擀1-2Cm厚,用模具如图按压 再次按压 一片叶子的模样 用刮面板按压出纹路 包裹在甜甜圈上 做出耳朵 眼睛。粉色的可以做耳洞的模样更可爱 鼻子。 再贴上一个蝴蝶结 做出小手 贴上粽子的绳子。可可爱爱的甜甜圈完成 腮红是红曲粉轻刷。发酵至二倍大。冷水上锅 水开后蒸10分钟。焖三分钟再开锅 可可爱爱的粽子甜甜圈,你喜欢吗