瓠子饺子 本文已影响 2.87W人 用料 瓠瓜 三根 猪肉芯两斤 盐味精蚝油酱油香油 葱姜少许 瓠子饺子的做法 瓠子刨丝!用少许盐紧一下!出水! 用手轻轻挤水!现在用菜刀剁碎小一点就可以!不用太碎! 现在用干净纱布包裹紧水! 可以了 饺子肉要好吃!一定要提前腌制一下!料酒少许蚝油少许酱油少许!糖少许!味精调味!同时葱姜末都放里面!开始顺时针搅拌吧!一定要一个方向搅拌!带劲呢!(如果是不出水的蔬菜!这时候要打水进去搅拌)因为我们做的瓠瓜会出水!所以一定不要打水进去!可以放冰箱冷藏一下!这时候去准备瓠子吧! 额!面也是要提前和面的!由于手和面就么有拍照的! 开锅了!饺子上下飞舞!可以火小点了! 开水下锅煮啦!点三次水!饺子鼓起来!就OK! 开吃吧!炎炎夏日!瓠子饺子开胃健脾!味道好极了!