🥚蛋抱煎饺 本文已影响 3.35W人 这道菜没有什么技术含量，就是火的大小要控制好，不然容易焦哦！ 用料 速冻水饺 10个 油 适量(尽量用不粘锅) 鸡蛋 2-3个 盐 适量 水 一碗 肉松 适量(可以不加) 甜辣酱 适量(可以不加) 🥚蛋抱煎饺的做法 不粘平底锅，倒入少量油，码入饺子[不用解冻，从冷冻拿出来直接码进平底锅] 小火煎一会儿，因为是不粘的锅，可以拿一个起来看一下，煎至金黄色加水[冷水就可以]，没过饺子的三分之二，转大火，盖上锅盖，这时候要注意汤汁，别烧干了 在锅子里还剩一点汤汁的时候，把打好的蛋液倒进去，转一下锅子，让蛋液分布均匀⚠️这时候要转小火！转小火！转小火！⚠️然后撒上肉松，盖上锅盖焖一会儿，蛋液凝固就好啦😋 最后挤上甜辣酱，就好啦！
