饺子皮秒变时蔬烩麻食
本文已影响
1.91W人
包饺子有时候总剩下一点面,饺子面比较硬,不适合烙饼,想起曾经吃过的麻食(猫耳朵),自己一个人的时候,搓一些麻食,加上蔬菜刚好是一顿营养美味的午餐。
此方为一个人的量。
用料
胡萝卜 | 半根 |
土豆 | 半个 |
木耳 | 若干朵 |
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
青菜 | 2颗 |
饺子皮 | 1块 |
盐 |
饺子皮秒变时蔬烩麻食的做法
将饺子面揪成小片,用拇指在寿司帘上搓一下,成为一个小猫耳朵(麻食)。
西红柿切块,土豆、胡萝卜切丁,木耳泡发好后切丝
热锅冷油,葱姜炝锅,将准备好的蔬菜放入锅中翻炒,加入少许生抽和蚝油,翻炒后加入开水。
加水烧开略煮
下入麻食,继续煮
准备好青菜,切成段儿
待食材软烂,麻食基本上煮熟后,放入青菜🥬
继续煮1分钟左右
倒入提前打好的蛋液
开锅后关火,放盐(请根据自己口味调整)。先不要急着盛出,盖锅盖焖上5分钟
最后撒上香菜,浇上辣油,一碗美味营养的时蔬烩麻食做好啦!
小贴士
麻食使用饺子皮做的,比较硬,所以比较耐煮,可以煮的时间长一些。
做好后别着急,在锅里焖一下更入味哦