杂馅大饺子 本文已影响 1.39W人 临时起意半夜做的饺子。南方饺子吃的少,感觉随便什么馅都能包。 用料 香菇 猪肉 玉米粒 卷心菜 面粉 水 杂馅大饺子的做法 猪肉剁成肉泥,加老抽、生抽、盐、糖、蚝油、料酒抓匀了,静置备用。 香菇泡开后切成末,卷心菜大概三叶也切成末,和玉米粒一起放入肉泥中,加适量花生油或色拉油抓匀了 面粉加水,搅拌成棉絮状开始揉面团,揉至面团光滑 将揉好的面团搓成长条,切小段擀成圆皮,包饺子 下水煮3-5min起锅~ 大饺子搞定! 小贴士蘸酱我调了自制的辣椒酱,还有酱油醋。酱油醋比例1:2,加一大勺蒜蓉油拌匀。