饺子皮,面条(面包机版)
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喜欢面食,顺便消耗面粉,做点面条和饺子,
我分两次,先用500克的面粉加235克的水,加两克盐,丢进面包机里面做饺子皮,第二次用同样的分量弄出面团做面条
用料
水 | 每500克面粉用235克水 |
面粉 | 500克+500克 |
盐 | 每次2克 |
食用油 | 少许 |
饺子皮,面条(面包机版)的做法
称好面和水和盐,倒入面包机
按饺子皮面团键,15分钟OK,再留在面包机内醒面30分钟
取出面团后在手里倒一点点食用油,不需要再搓面团,直接将面条分成你喜欢大小,然后将面团弄薄
可以分成一小块弄
弄个模具弄出饺子皮大小形状
也可以一下子把它弄得大大块,然后再用模具在上面弄小块,要一定要记住的是饺子皮每块之间一定要多撒一点干粉,只会粘在一起
弄好了皮就包饺子了
包了一大盘
然后在包饺子的期间,面包机里面继续和另外的一斤面粉,用来做面条
自己做的面跟外面吃的就是不一样,自己做的就是好吃😋😊