简单粗暴🦐鲜虾云吞的馅料调制及包法
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用料
馄饨皮 | 1斤 |
前腿猪肉 | 750克 |
虾仁 | 250克 |
香菇(可不加) | 6朵 |
酱油 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
胡椒粉 | 3克 |
盐 | 2克 |
葱 | 1根 |
姜 | 3片 |
简单粗暴🦐鲜虾云吞的馅料调制及包法的做法
准备好配料所有材料: ▶️把🦐剥壳分成3段,也可以放一整只哈 ▶️前腿肉绞成肉泥(因为没时间就用绞肉机绞了) ▶️用温水先泡好姜葱水
香菇切好下油炸出香味,加入一点胡椒粉和酱油,让香菇更香
肉绞好备用
虾剥好壳切段
葱姜水凉了后分三次加入肉沫里,顺一方向搅拌,让肉充分吸收
加入盐🧂、胡椒粉、酱油、耗油
加入香菇搅拌,可以包啦
云吞皮周边抹点水,勺入肉🥩再加上虾
好啦,给大家附上一款手残党都会包的办法
一次性包多点可以放冰箱急冻哦,想吃就拿出来煮着吃