家常主食饭团

麻花肉松饭团

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麻花肉松饭团的做法步骤图,怎么做好吃

以前在福州吃过这种团,(忘了那家店的名字,也不知道它是否还在,毕竟是十几年前的事了)它里面不放油条放脆麻花,麻花比油条容易买,还很脆……
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现在的一些饭团店里的饭团,
品种真的很丰富,料超级多,
前几天我在一家饭团店点了一个,
里面有卤蛋,广式香肠,七八种材料,
而且还放沙拉酱,吃起来真的很奇怪!
总之不对我的胃口
我把里面东西都掏出来了丢了。
所幸米饭还不错。

其实简单点挺好。
比如我最爱的711的鲔鱼(还是三文鱼)饭团……已经几年没吃过了😋

用料  

糯米和大米2:1煮出来的米饭 1碗
萝卜干 一包
脆麻花 一个
肉松 适量

麻花肉松饭团的做法  

  1. 准备材料,米饭在锅里

    麻花肉松饭团的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 萝卜干切碎,麻花用刀或擀面杖碾碎,米饭搅拌一下待用。

    麻花肉松饭团的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 准备一张油纸,上面铺一张保鲜膜

    麻花肉松饭团的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 铺上米饭,米饭可以用蒸的,要提前泡米,如果是用电饭锅煮,要比平时煮饭的水少一些,煮硬一些,不要煮太烂,否则口感不好

    麻花肉松饭团的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 米饭上面铺肉松

    麻花肉松饭团的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 肉松上面二分之一处铺上麻花和萝卜干,上图的麻花我只用了一个

    麻花肉松饭团的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 将米饭卷起来,尽量不要露馅,两头捏紧,如果太长可以切两半。(今天这个没包好)

    麻花肉松饭团的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 可以吃了

    麻花肉松饭团的做法步骤图,怎么做好吃 第9张

小贴士

1.   肉松和萝卜干的品质好坏决定了饭团的味道
     所以肉松尽量选没有香精味的,萝卜干可以选             
     辣的或不辣的,也可以用榨菜代替(个人喜欢   菜脯蛋的那种萝卜干)
2.   麻花要脆的
3.   可以捏成其他形状,只要不露馅

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