「绝味·西班牙海鲜饭🥘」满口留香的滋味，试过才知道～

汪曾祺在《人间草木》中说：“四方食事，不过一碗人间烟火。”周末赋闲在家，更要用心烹饪一道美食，以聊‘胃’藉。

夏日炎炎，与两三好友在空调房🧊相聚，一道食材丰富、色香味俱佳且适🈴️分享的“大餐”当然不必可少咯！

如果还想要给味蕾多点惊奇的体验，我推荐这道名字「绝味·西班牙🇪🇸海鲜🦞饭」饱含异域特色，多种海鲜🦑🍤🐚和丰富配菜🥕🌶🧅🧄碰撞而出的口感一定会让你大呼过瘾（😋再来一锅！！！

别望而却步，担心这道菜很复杂。事实证明，第一次做就可以完美演绎！只要你愿意花上1.5～2h，slay全场厨艺达人94你！

和重要的人一起，好好吃饭～❤️

用料  

「绝味·西班牙海鲜饭🥘」满口留香的滋味，试过才知道～的做法  

1. 将海鲜🦞（主要是贝壳类）盐水浸泡洗净，虾去虾头挑出虾线，鱿鱼切圈；胡萝卜🥕、彩椒切丁

2. 鸡腿🍗去骨切大块，洋葱🧅、蒜🧄、欧芹切末备用

3. 将藏红花和浓汤宝一颗加1.5L水煮（不要沸腾）浓汤宝融化即可

4. 高汤放一旁备用

5. 热锅加入20g左右橄榄油

6. 放入虾头和鸡腿肉，煎出虾油且鸡腿肉变色

7. 加入洋葱末、蒜末、彩椒丁翻炒

8. 加入胡萝卜🥕丁、豌豆

9. 加入2根小米椒碎

10. 再放入西红柿丁均匀翻炒

11. 待西红柿融化差不多时，把虾头挑出，加入少许盐（因为后面不能就不加咯～

12. 加入鱿鱼圈

13. 倒入高汤

14. 待高汤煮沸，倒入200g米并适当搅拌

15. 不盖盖开大火煮15分钟，让汤和食材的精华充分被米吸收

16. 待水分基本收干时，码上自己喜欢的海鲜🦐、青口贝（这里我用蛏子代替），并往下压一压。然后盖盖子焖5分钟，海鲜就熟啦

17. 撒入适量黑胡椒

18. 撒上欧芹碎，放上柠檬🍋片就出锅辽！香飘万里，亲试有效！！！

小贴士

最好使用平底锅🍳，不然米容易受热不均