日式欧姆蛋包饭

蛋料理一直给人的技巧高的印象，但因为很美味，所以总是想挑战看看。

其中最令人气馁的就是欧姆蛋包饭的蛋包了！

今晚介绍给你，简单的欧姆蛋包饭做法，再也不用因为卷蛋包而哭泣啦！

运用平底锅就能做出松软的蛋包，做好后再放到饭上即可完成，一点也不难喔。最后，沾上你喜欢的酱汁享用吧！

用料  

日式欧姆蛋包饭的做法  

1. 将洋葱、红萝卜等你想加入的材料切末。

2. 在平底锅内放入无盐奶油。

3. 开中火放入材料炒熟

4. 沿着锅边加入番茄酱，煮至水分收干后放入白饭拌炒。

5. 再来撒点胡椒盐调味。

6. 拿碗把饭添的满满的再倒扣进盘子中。

7. 接下来，将蛋打散。

8. 取一个小的平底锅，放入无盐奶油，加热至溶化。

9. 将蛋液倒入锅中，中火加热。

10. 用筷子从锅边至内侧用画圈的方式搅拌蛋液。

11. 蛋煮到半熟时就停止搅拌，放在锅中加热30秒。

12. 待底部固定，可以轻易地掀起蛋就熄火，然后放到刚刚装好的饭上就完成了！

13. 最后挤上一点蕃茄酱后就能享用啦！

小贴士

注意蛋要加热至可以轻易地铲起。（不会黏在锅子上） 小的平底锅在操作上会容易一些，选择大约直径20cm的为好。

对于不擅长做蛋卷的人，这样的蛋包饭或许更容易做喔。不仅作法简单，在家也能做出洋食店的美味蛋包饭。