超级嫩滑的照烧鸡腿饭❗️❗️ 本文已影响 3.27W人 又香又嫩滑~简单味美~ 用料 琵琶腿 2只 大蒜 4瓣 照烧汁 30g 老抽 1小勺 开水 半杯 米饭 一碗 芝麻 适量 蔬菜 随意 超级嫩滑的照烧鸡腿饭❗️❗️的做法 鸡腿去骨去筋备用~(剪刀绕细的一端,剪一圈剪开,然后竖着把肉剪开,把肉像脱衣服一样,翻起来,用剪刀把还连着骨头一端,剪一圈剪开~记得把筋去掉~去骨完成) 四瓣大蒜切碎放鸡腿肉上~ 加入30g照烧汁,给鸡腿肉做个按摩,腌制30分钟~ 腌制好后,锅中放少许油,开小火先煎带鸡皮的这面,煎至金黄后翻面~ 两面均煎至金黄,在腌制鸡腿肉的酱料中加入一小勺老抽,半杯开水,倒入锅中同鸡腿肉一起,焖煮5分钟左右~最后收汁至酱汁浓稠~ 最后将鸡腿肉切块摆盘~把浓稠的酱汁淋上,最后撒芝麻~开餐~